Saffransfudge

Det är något visst med första saffransbaket. Det luktar så ljuvligt gott!

Ljuvlig är även denna fudge. Krämig och smakrik!

Ingredienser 
2 1/2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
3 msk sirap
150 gram vit choklad
1 kuvert med saffran

Gör så här
Mät upp grädde, socker & sirap i en kastrull och låt sjuda upp. Koka tills det kommer upp till en 120 grader.
Ta bort smeten från värmen  när den nått upp till rätt gradantal, och bryt ner chokladen & rör ner saffranet. Häll sedan upp i en klädd liten form, och låt svalna i kylskåp tills den svalnat. Skär upp i lagom stora bitar. Min erfarenhet är (som ni kan se) att fudgen är lite svår att skära då den lätt faller sönder, men men, det kan ju ha sin charm det också!

(null)


Kommentera här:

Jultoppen - Topplista