Saffranskola med rostad kokos

Ingredienser
1,5 dl vispgrädde
25 gram smör
1,5dl strösocker
0,75 dl ljus sirap
0,5 g saffran
0,75 dl kokos
 
Gör så här
Blanda grädde, smör, socker och sirap i en stor kastrull. Låt detta sjuda upp till 120 grader (eller tills kolan klarar kulprovet). Under tiden rostar du kokosen i en torr stekpanna så att den får lite lätt gul ton.
När smeten är klar tar du bort den från värmen, vänd ner saffran och kokos och blanda väl. Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper och ställ svalt. Skär upp lagom stora bitar när den svalnat.
 

Kommentarer:

1 Merjul-Lillie:

Mm gott! Jag gjorde en liknande förra året :)

Kommentera här:

Jultoppen - Topplista