Julmustkola

Juligare kola får man leta efter. Julmustsmaken är ju någon utav en kärnsmak när det kommer till julsmaker!
 
Ingredienser
1,5 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl vit sirap
0,5 dl ljus sirap
1,5 dl julmust
Havssalt eller flingsalt
 
Gör så här
Rör ihop alla ingredienser utom salt i en kastrull.
Koka upp och sänk värmen till medelhög.
Låt koka till kolan nått en temperatur om 123°C.
Häll kolan i en bakpapperklädd form, ca 20×20 cm.
Låt stelna ett par timmar, gärna över natten i rumstemperatur.
Toppa med salt.
Skär i jämnstora bitar och slå in i smörpapper. Jag valde att snurra mina.
 

Kommentera här:

Jultoppen - Topplista